Um bolo de caneca saudável, prático e delicioso, feito com banana, cacau e ovo. Fica pronto em 1 minuto e é perfeito para um lanche rápido e nutritivo!
Introdução
Sabe aquele momento em que bate uma vontade de um docinho, mas você quer algo rápido, saudável e que não pese na consciência? Esse bolo de caneca saudável é a resposta perfeita. Feito com banana amassada, ovo e cacau em pó, ele é simples, rico em nutrientes e pronto em apenas 1 minuto no micro-ondas!
Ideal para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde energético ou até uma sobremesa saudável após o almoço, esse bolo é funcional, sem açúcar refinado, sem farinha de trigo e naturalmente doce graças à banana.
Além disso, é uma excelente opção para quem está em processo de reeducação alimentar ou quer evitar ultraprocessados, mas sem abrir mão do sabor.
Ingredientes (1 porção)
- 1 banana madura amassada (quanto mais madura, mais doce fica)
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
Opcional:
- 1 pitada de canela
- 1 colher de chá de mel, agave ou outro adoçante natural, se quiser mais doce
- 1 colher de chá de fermento químico (para deixá-lo mais fofinho)
Modo de Preparo (Passo a passo)
- Amasse bem a banana com um garfo em uma tigela.
- Adicione o ovo e misture até incorporar.
- Acrescente o cacau em pó e mexa bem até a massa ficar homogênea.
- Se desejar, adicione a canela, o adoçante e o fermento.
- Despeje a mistura em uma caneca de cerâmica (média ou grande, para evitar que transborde).
- Leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência alta.
- Espere alguns segundos antes de consumir. Aproveite
Variações para deixar seu bolo de caneca ainda mais saboroso
Uma das melhores partes dessa receita é que ela é versátil. A base (banana, ovo e cacau) funciona super bem, mas você pode fazer adaptações conforme seus gostos ou o que tiver na despensa. Veja algumas ideias:
Com ingredientes extras:
- 1 colher de sopa de aveia em flocos finos ou farelo para deixar mais fibroso.
- 1 colher de chá de pasta de amendoim para um toque cremoso e proteico.
- Chips de chocolate amargo para uma explosão de sabor.
- Castanhas picadas para adicionar crocância e gordura boa.
Com frutas:
- Adicione morango picado, mirtilos ou maçã ralada à mistura.
- Troque a banana por 1/4 de xícara de purê de maçã ou batata-doce amassada.
Versão proteica:
- Acrescente 1 colher de sopa de whey protein sabor chocolate para turbinar com proteína.
Recheio surpresa:
- Coloque um quadradinho de chocolate 70% no centro da massa antes de levar ao micro-ondas. Ele derrete e vira um recheio delicioso!
Informações Extras
Tempo total de preparo:
Apenas 5 minutos (incluindo preparo e cozimento)
Ocasiões ideais para consumo:
- Café da manhã rápido
- Pré-treino ou pós-treino
- Lanche da tarde saudável
- Sobremesa leve
Dicas úteis:
- Use uma caneca grande ou de 300ml para evitar que o bolo transborde no micro-ondas.
- O tempo pode variar conforme o micro-ondas. Comece com 1 minuto e, se necessário, adicione mais 10 segundos.
- Para uma versão sem ovo, substitua por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água por 10 minutos.
- Pode ser consumido direto da caneca ou desenformado e servido com frutas ou iogurte natural.
Por que essa receita é considerada saudável?
- Sem açúcar refinado: a banana madura adoça naturalmente.
- Rica em fibras: especialmente se adicionar aveia ou usar banana com pontos pretos.
- Com proteínas: o ovo oferece saciedade e nutrientes.
- Sem farinha branca ou gordura ruim: ideal para quem busca opções low carb ou sem glúten.
Esse bolo é uma escolha consciente e equilibrada, perfeita para quem cuida da saúde, mas não quer abrir mão do prazer de comer bem.
Conclusão
O bolo de caneca saudável é a prova de que é possível unir praticidade, sabor e nutrição em uma só receita. Perfeito para os dias corridos, ele satisfaz aquela vontade de comer um docinho sem comprometer a alimentação equilibrada.
Experimente hoje mesmo, teste as variações e descubra sua versão favorita! Ah, e se fizer, poste uma foto e marque @nutrividavital no Pinterest– vou adorar ver o resultado!
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